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초간단 김치 콩나물국 3분 황금레시피 오늘은 집에서 아주 간단히 만들 수 있는김치 콩나물국 레시피입니다.  출처 - 고향누나 자연식단  김치 콩나물국 재료 - 콩나물 1봉지- 김치 1/8쪽- 대파 1개- 청양고추 2개        1. 콩나물을 2번정도 씻어서 놔둡니다.    2. 냄비에 물 1L 정도를 넣습니다.    3. 김치를 가위로 숭덩숭덩 썰어서 냄비 물에 넣어줍니다.    4. 그 위에 씻은 콩나물도 넣고 뚜껑 닫아 끓여줍니다.    5. 청양고추와 대파도 썰어줍니다.     6. 콩나물국이 끓으면 새우젓 반수저와 청양고추를 넣어줍니다. ★ 이 때, 간을 한번 봐줍니다.    7. 까나리 액젓 1수저 넣어줍니다.   8. 뚜껑닫고 한번 더 끓여줍니다.    9. 먹기 전에 마무리로 대파 올리면 완성! 2024. 11. 24.
초간단 5분 가지나물 황금레시피 오늘은 제가 좋아하는가지나물 초간단 레시피입니다. 요리출처 - 고향누나 자연식단   가지나물 재료 ㆍ가지 2개 ㆍ양파 반개 ㆍ청양고추 2개 ㆍ대파 반개    초간단 3분 가지나물 황금레시피   1. 가지 2개 꽁지를 떼줍니다.    2. 그리고 삼등분 해준뒤 먹기좋게 썰어줍니다.    3. 양파 반개, 청양고추, 대파 절반을 얇게 썰어줍니다.    4. 가지를 볶을 때는 기름 대신 물 3수저 넣어주세요.   5. 다진마늘 반수저 넣어줍니다.   6. 진간장 3수저, 까나리액젓 반수저 넣어줍니다.   7. 매실원액 1수저 넣고 잘 섞어줍니다.    8. 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮은다음 중약불에서 볶아줍니다.    9. 중약불에서 볶다가 한번 뒤집어 양파 넣어줍니다. ( 이 때, 수분이 생기면 불을 살짝 더.. 2024. 11. 23.
초간단 5분 깍두기 담는 법 오늘은 집에서 아주 간단하게 만들 수 있는깍두기 담는 법입니다.  요리출처 - 고향누나 자연식단  초간단 깍두기 재료 - 무 1.7kg- 청양고추 2개- 중간대파 2개  양념- 고춧가루 2수저- 다진마늘 1수저- 까나리액젓 2수저- 새우젓국물 2수저- 매실원액 2수저- 통깨  1. 무 1개를 준비해서 흠난 부분만 깍아 줍니다. 그래야 무르지 않고 맛있어집니다.   2. 무를 썰어줍니다.   3. 소금 2수저를 넣고 위아래로 흔들흔들 털어줍니다.    3. 무를 망에 넣어 물을 빼줍니다. 도중에 소금이 녹았다 싶을 때 한번씩 다시 뒤집어줍니다.  소금이 다 녹으면 절여진 것입니다.    4. 청양고추 2개도 반을 갈라 잘게 썰어줍니다.   5. 중간 대파 2개도 깍두기처럼 썰어줍니다.    6. 무를 새 .. 2024. 11. 22.
초간단 5분 동치미 황금레시피 무려 재료가 4개밖에 안들어가는초간단 동치미 레시피입니다. 요리출처 - 고향누나 자연식단 초간단 동치미 재료 - 무 2개- 소금- 다진마늘- 쪽파   1. 먼저 무 2개를 준비해주세요.  2. 무의 크기는 취향껏 썰어주시면 됩니다.   3. 무를 담은 용기에 물 2L를 넣어줍니다.   4. 이제 소금을 넣어줍니다. (1리터당 1.5수저) 물을 2리터 넣었으니 소금 3수저 넣으면 됩니다.   5. 다진마늘 1수저 크게 넣어줍니다.   6. 이제 쪽파 한줌정도만 넣어줍니다.   7. 이제 소금만 잘 녹여주면 끝!   7. 상온에 두었다가 무의 녹색부분이 노랗게 변하면 다 익은겁니다. (이 때 김치냉장고에 보관해서 시원하게 드세요) 2024. 11. 21.
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