초간단 3분 '항정살 조림' 황금레시피 (ft. 꽈리고추)

최근 흑백요리사에서 핫한 최강록님.
"나야,  들기름" 이라는 명언을 남기셨죠.
실력, 인성 모두를 갖춰서 참 매력적인 분입니다.

오늘은 최강록님의 유명한 항정살 조림은 아니지만,

조금 더 초보분들이 요리하기 쉬운
초간단 항정살 조림을 알려드리겠습니다.

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초간단 3분 '항정살 조림' 황금레시피 (ft. 꽈리고추)

1. 식용유를 넣고 항정살 600g을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

2. 마늘 50g, 생강 15g, 물360ml, 진간장 120ml, 맛술 120ml, 설탕 4스푼, 굴소스 2스푼, 후추를 적절하게 뿌려 푹 끓여줍니다.

3. 항정살이 충분히 익었다면 빼준 뒤, 꽈리고추 200g을 넣은 후 휘적휘적 저어가며 졸여줍니다.

4. 꽈리고추를 접시 밑에 먼저 놓고 항정살을 얇게 썰어 그 위에 올러주먼 끝.