초간단 5분 가지나물 황금레시피

오늘은 제가 좋아하는

가지나물 초간단 레시피입니다.

요리출처 - 고향누나 자연식단

가지나물 재료

ㆍ가지 2개

ㆍ양파 반개

ㆍ청양고추 2개

ㆍ대파 반개

1. 가지 2개 꽁지를 떼줍니다.

2. 그리고 삼등분 해준뒤 먹기좋게 썰어줍니다.

3. 양파 반개, 청양고추, 대파 절반을 얇게 썰어줍니다.

4. 가지를 볶을 때는 기름 대신 물 3수저 넣어주세요.

5. 다진마늘 반수저 넣어줍니다.

6. 진간장 3수저, 까나리액젓 반수저 넣어줍니다.

7. 매실원액 1수저 넣고 잘 섞어줍니다.

8. 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮은다음 중약불에서 볶아줍니다.

9. 중약불에서 볶다가 한번 뒤집어 양파 넣어줍니다. ( 이 때, 수분이 생기면 불을 살짝 더 세게 켜주세요)

10. 참기름 1수저, 썰어둔 대파, 통깨를 넣고 불을 끄고 볶아줍니다.